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[转帖] 鲜虾云吞[9P]

醉翁

㊣射虎联盟糊涂老仙

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流氓集团团支部书记

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1楼大中小发表于 2008-3-29 16:01 只看该作者

鲜虾云吞[9P]

买的一小块后腿肉自己在家用搅拌机打的

买了一点河虾自己挤的还洗了一点点小菜秧

虾仁用少许料酒、盐、鸡精、糖、蛋清腌一下我怕腥味重后来又加了点点白胡椒粉和肉桂粉

腌虾仁的过程中戴上一次性手套摔打肉泥让它上劲这样口感才会Q

肉肉中要加盐然后和虾虾拌在一起

内容太多只好包成小笼包子状呵呵很简单 (省略下水煮这一段地球人都会)

好了我没有上汤就用盐和鸡精加点麻油味道也很赞再撒上点黑芝麻

真的很Q哦

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liping0527 金币 +10 辛苦啦！ 2008-3-30 00:25

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xiaoxiaohu

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2楼大中小发表于 2008-3-29 22:53 只看该作者

这个可是粤港澳的名牌小吃啊！我身为广东人，肯定要支持！

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laijy899 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2008-4-3 22:40 只看该作者 0 看起来非常清爽的云吞澡虾稍有腥味,腌虾的时候加一点姜去腥,味更好
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jpjpjp 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-4-3 22:54 只看该作者 0 很传统的一道小吃啊。很久都没吃过了。味道鲜美得很。
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海比天蓝

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5楼大中小发表于 2008-4-13 03:21 只看该作者

绝对支持楼主,什么时候我也应该小试一下,味道一定很鲜美

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168sfs

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6楼大中小发表于 2008-4-13 04:11 只看该作者

看着挺诱人的，赶明儿照此方买上料整一锅尝个鲜。

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awei0522

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7楼大中小发表于 2008-4-14 17:20 只看该作者

吃过《弯仔码头》的虾仁云吞。。味道很好。。谢谢介绍做法。。自己能做了

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zjxxx 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2008-4-18 19:46 只看该作者 0 嗯我也吃过，味道可是好极了，现在想起来还真的有点想吃嗯
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206206206 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2008-5-25 02:57 只看该作者 0 加黑芝麻？還沒這樣吃過..也沒自己動手包過.感謝樓主分享做法.改天試試看
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chenyu5723 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2008-5-29 15:18 只看该作者 0 好不错非常适合家常, 操作简单易董谢谢
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