| 该用户匿名发帖 发表于 2007-3-7 00:59 只看TA 1楼 |
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[转帖] 偶最重视的北京的小吃 朋友们,说到北京的小吃,那鼓楼可是个一定要去的地方,说到鼓楼,那去过的人都知道“韩馋”翅吧.说来这家小店,在巷子里,头次很难找,不过店里面一直都那么的热闹,要说你来打算吃鸡翅的,那最好还是预定吧~电话是: 010-64035282 价格便宜一个人有个30大洋就够了. 这的鸡翅味道有多种.辣味的除了火星人吃,就是没吃过的人会吃,奶奶的那叫一个辣,鼻涕眼泪哈喇子一起下,那叫一壮观!!!!极品辣,他爷爷的我记住了...单面辣的勉强可以接受了啦~不过饮料得一起伺候着~最好还是原味的,香香的还有点甜,我最喜欢了.哈哈来这的小姑娘平时对荤菜都是浅尝即止,但到这都是给预定了16串啊! 为什么这的鸡翅就这么的好吃?来简单谈谈我找到的关于它的小历史吧 现如今的北京三大烤翅:东四魏家胡同烤翅、西单十五烤翅、鼓楼韩谗烤翅 东四八条的是第一家店，是五哥开的，最初鸡翅都是五哥的侄子-鸟哥腌制的， 他以前是王府井一家大饭店的厨师，这鸡翅是他自己琢磨发明的秘方 西单的是第二家，是鸟哥和人合伙开的 后来今年开春的时候鸟哥和西单合伙人不大愉快就退出了 （西单现在每月依然得给鸟哥提成）， 鸟哥自己开的第三家——鼓楼的“韩馋” 新开的这家“旮旯”是第四家，鸟哥的加盟店， 店老板是老芝，和鸟哥是哥们儿 这四家店的翅其实都是鸟哥的手艺，真正的秘方还在他自己手里 西单的春节后改自己腌了，味道明显不成了，翅也小，而且烤得太干， 只有“韩馋”和“旮旯”还是鸟哥亲自腌的，而且翅比较大，烤得也比较嫩， 五哥那定不上座是因为那实在是太小，才几十平米 后三家营业面积都超过200平了 鸟哥的新店，在元宝街，也马上就要开张了 朋友们不要流口水了,有空都去尝下啊 |
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