| dg12345 发表于 2018-4-1 20:35 只看TA 11楼 |
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| 90年代初市场上想吃面就是兰州拉面，现在的重庆小面，豫南板面占据和很大的市场份额，尤其是舌尖上的中国对重庆小面的推广效应不可想象，一夜之间遍地重庆小面，兰州拉面的市场推广要加把劲了！ |
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| zaqxsw123456 发表于 2018-4-2 18:24 只看TA 12楼 |
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| 兰州拉面现在满大街都是。但是做的好的缺少的很。拉面看重的就是面拉的好不好。特别考究拉面师傅拉面和发面的功夫。当然汤的原料也是不可缺少的 |
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| q2596223 发表于 2018-4-2 19:18 只看TA 13楼 |
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| 我吃到的兰州拉面感觉都是偏咸，然后汤鲜的基本没几家感觉这个牌子就是被他们自己砸的。还有这个店的面一般比其他面馆贵然而并没有别的店好吃 |
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| Juseiren 发表于 2018-6-21 15:00 只看TA 18楼 |
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| 真的很想知道那个地道的西北狼友是哪里的？我大学室友研究生读的兰州理工大学，你在兰州是看不到所谓拉面两个字的，而且兰州人十分痛恨外面卖拉面的，因为那根本不是兰州的。兰州就没有拉面，外面的拉面大都是青海人或者新疆的回民去开的，跟兰州没有半毛钱关系，兰州就是叫牛肉面，兰州拉面把整个兰州牛肉面的名声搞臭了!这位朋友，下次当着兰州朋友的面千万不要说拉面，会引发矛盾的。 |
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| qiqiqieqie 发表于 2018-7-26 15:02 只看TA 19楼 |
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| 拉面的技术也是源远流长，这种技术确实可以申遗了，这么好的东西现在也被很多人做坏了 |
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