tonivideo

介绍：如果你喜欢吃海鲜，那么就一定不要错过了这道黄酒焖虾。它不但做法简单，而且味道鲜香独特，经过黄酒的烹饪虾肉更加细腻柔软，下面就来看看黄酒焖虾的做法吧。　　难度：初级
　　工具/原料
　　鲜虾、葱、姜、蒜、黄酒、盐、白糖、生抽、蒸鱼豉油或蚝油。
　　步骤方法
　　


　　这就是做好的黄酒焖虾。
　　


　　1.将大虾洗干净，清理头部，挑出虾线。
　　2.将葱姜蒜切片，其他调料准备好。
　　3.炒锅加热放油。
　　


　　4.放入葱姜蒜炒香。
　　5.再放入沥干水分的大虾，用大火翻炒。
　　6.倒入半碗黄酒翻炒片刻。
　7.盖上锅盖焖一会儿。
　　8.待锅开后打开锅盖，放入盐、糖调味。
　　9.加入生抽、蒸鱼鼓油或者耗油。
　　


　　10.大火收汁后即可出锅。
　　11.盛盘撒上香葱、芝麻点缀即可。
　　
完成~

zytianxia

如果有图，效果更好哎

大尼古拉

虾线我一直不会挑，觉得挺难学的。

yixianyage

味道应该不错， 自己做还是不尝试了

caije1328

吃虾只知道白灼味道鲜，今天学了这款新做法，可以尝试不同的风味了

buchaq

黄酒焖虾肯定香，有照片会更好。