[转帖] 我最爱的北京美食之火锅

轻薄好弦歌

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1楼大中小发表于 2008-8-13 13:23 只看该作者

我最爱的北京美食之火锅

在北京呆了接近10年，现在离开一段时间了，常常想念那边的朋友、同学、往事，还有那些让我欲罢不能的美食，呵呵。
收入不高，所以去的都是些工薪可以消费得起的，但多数都是在北京大小有点名气的。

小是小
常去的是海淀区中软大厦旁和友谊宾馆对面银海大厦的店，特色乌江鱼锅，异常的香，锅底端上来就口水直流，建议草鱼，肉质口感都刚好，本人在京的最爱：）
海底捞
去的次数不多，因为实在太火爆了等位太痛苦，味道不错，服务好，等位的地方很大还提供小吃，每桌都有一个专门的服务员，态度很好会提醒点菜的分量，不错。在北京分店不少，我一般去大慧寺店。
蟹老宋
特色是干锅的香辣蟹和虾，然后加汤涮菜，做的很老道，基本挑不出什么毛病，也是好几个店，刘家窑，太阳宫桥，交大南门都有。
三个贵州人
北京的酸汤鱼吃过好些家，还是最喜欢三个贵州人，鲶鱼，越煮鱼肉越嫩，特色的酸汤配上特质的小料，极品。涮五花肉猪肚也很好吃。还有别的菜可点，如果对贵州特色兴趣不大的话，香扣南瓜（夏天还可以要冰的）和干锅鸡都是不错的选择。常去的是贵友大厦后面的巷子里那个店。
因为个人口味的关系，其他风格的印象一般，比如清汤涮肉的福华肥牛、小洞天、呷普呷普等等。
觉得还可以的话鼓励小弟一下：）下次再跟大家聊聊非火锅类～