标题:
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自己来做酱牛肉
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作者:
阿亮
时间:
2008-9-1 19:26
标题:
自己来做酱牛肉
哈哈,进来的肯定是老大远就闻到牛肉香味的啦~~
来来来,不要急喷喷香的牛肉稍后上桌~~
一大块牛肉~ 我在超市买的黄牛肉
牛肉洗干净过水
把血末子什么的煮出来
另起锅,炒糖色,加老抽、盐,味精、生姜、桂皮、香叶,我还撒了把辣椒粉,加了点孜然粉放水煮开制成卤水
把牛肉放进去卤啊卤,小火2个小时的样子。熟了后关火,放卤子里放个半个小时
时间到,捞出来。另外起锅,炒糖色,火不能大,然后放牛肉进去裹啊裹啊~把糖裹上
把刚才的卤牛肉的卤子加适量进去,熬酱,也可以放点甜面酱,看自己的口味
成功!装盘~
然后等牛肉冷却后切好装盘,把汁浇上去
上桌上桌啦~~香吧,香吧~~
喜欢甜的,所以这种口味是我们家的主打。
喜欢五香的,可以把卤水里加八角五香粉,不用收汁。反正自己喜欢就好!
作者:
热血江湖
时间:
2008-9-1 19:37
楼主怎么没图片呢,要是配上了图片的话,虽然我刚吃完饭但我还是要流哈喇子的.
作者:
神的玩偶
时间:
2008-9-1 21:03
图图~
楼主再不快点儿补图又要被锁帖了。
作者:
codemaker
时间:
2008-9-1 21:23
就是,怎么没图?不过酱牛肉我一般都是买的,自己不会做。学习一下
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