SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 越南斑兰糕 [打印本页]

作者: 945945_JP 时间: 2009-6-1 09:29 标题: 越南斑兰糕

越南斑兰糕

原料：绿豆仁4两、糯米粉1杯、树薯粉半杯、细白糖半杯、椰浆5杯、斑兰精1小匙

制法：1、将糯米粉、树薯粉、白糖及椰浆混合拌匀，分成两等份，一份拌入香兰精成为绿色斑兰粉浆。绿豆仁洗净，泡水约1小时，沥干水分后用电锅蒸软，取出，趁热压成泥状，再加入另一半纯粉浆里，成为绿豆沙粉浆。
2、准备一个长方形模型，铺上玻璃纸，先倒入1杯绿色斑兰粉浆，放入蒸锅，中火蒸5分钟，待表面稍凝固时，再倒入1杯绿豆沙粉浆，再入蒸锅，中火再蒸5分钟，如此反复地将两种粉浆交错用完蒸熟。
3、全部完成后放凉，切块即可食用。

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://23.225.255.95/bbs3/)