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虎皮蛋（爱吃卤鸡蛋的不容不过～）的做法 [5P]
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作者:
zm6190
时间:
2017-3-31 10:00
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虎皮蛋（爱吃卤鸡蛋的不容不过～）的做法 [5P]
虎皮蛋（爱吃卤鸡蛋的不容不过～）的做法
将鸡蛋煮熟，冷却后剥壳～在鸡蛋表面均匀地划几道口子（使其容易入味）
起油锅，油温至7.8成热的时候将鸡蛋逐一放入（注意鸡蛋表面无多余水分，否则油花四溅～你懂得^_^），将鸡蛋表皮煎至金黄，皱皮即可
锅内加水至淹没鸡蛋，放入老抽、盐、白糖（建议可以尝下汁水味道，汁水偏咸偏甜一点为宜），接下来盖好盖子烧吧～
大火烧至收汁～
起锅～
小贴士很多朋友都喜欢吃鸡蛋～ 什么荷包蛋啊、炒鸡蛋啊之类的…大家该吃腻了吧^_^何不尝试一下这样的做法～大朋友小朋友都很喜欢吃的噢～
作者:
jwj1995111
时间:
2017-3-31 10:34
不爱吃蛋黄~要是能在煮鸡蛋之前使劲晃鸡蛋，在蛋壳内就把蛋黄蛋清混合了，然后煮，这样应该会很好吃，不过我没试过~
作者:
kissappler
时间:
2017-3-31 16:26
这种做法还没见过，看起来很诱人，吃起来不知道怎么样？可以当早点。
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