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香蕉冰激凌[20P]
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作者:
qq45400633
时间:
2017-5-15 23:28
标题:
香蕉冰激凌[20P]
香蕉冰激凌
“
外面卖的冰激凌肯定少不了添加剂,自己做的,既营养、又新鲜、最重要的是绝对的健康!
”
食材明细
牛奶 2袋、香蕉 2根、淡奶油 适量、淀粉 2大勺左右、鸡蛋 4个、白糖 适量
香蕉冰激凌的做法步骤
1
牛奶2袋(几个人吃就放几袋牛奶)。
2
将牛奶放入豆浆机。
3
香蕉切成小块,也放入豆浆机,同时放入淀粉。(有几袋牛奶,就放几个香蕉。)
4
选择果汁键搅拌。
5
搅拌好的牛奶、香蕉混合液。如果有淀粉块,就自己拿筷子再搅拌一下。
6
将混合液倒入锅中备用。
7
鸡蛋4个。(一袋牛奶配2个鸡蛋。)
8
将蛋黄取出,蛋清不要。
9
将鸡蛋黄快速搅拌5分钟。(没有打蛋器的同学,用一把筷子打鸡蛋,效果是一样滴!)
10
打好的蛋黄液。
11
锅中放白糖,根据自己喜好添加。
12
小火将混合液烧到起小泡,然后用最低的火,一手快速搅拌,一手一点一点的把蛋黄液倒进去,一定要慢!切记!一次只能倒一点点。鸡蛋液倒完后,放入奶油,可根据自己喜好添加。
13
锅中再次起小泡,关火。
14
倒入碗中晾凉。
15
晾凉后盖上保鲜膜、或盖子。放入冰箱冷冻室。
16
每隔2-3个小时拿出来搅拌一次,一般来说拿出来搅拌两次后,就不用再搅拌了。
17
奥利奥饼干,去掉里面的奶油,只要外面的硬饼干,装入保鲜袋。
18
用擀面杖压碎。
19
盛一大勺冰激凌在碗里,然后撒上一些饼干碎,就可以吃咯!
小窍门
关于加淀粉那一步,如果实在怕有淀粉块搅不开,可以先倒出一点牛奶,搅拌淀粉,这样一次加一点淀粉,反复几次后,把混合了淀粉的牛奶加入其余牛奶中,即可。
使用的厨具:煮锅
作者:
神经刀
时间:
2017-5-16 10:30
夏天到了,各种冰淇淋做法可以收藏了
作者:
jane0101
时间:
2017-5-16 14:24
看着不错,记得小时候家里也自己做冰淇淋,那时候用冰淇淋粉和牛奶来做。
作者:
qq45400633
时间:
2017-5-16 16:04
最近我收集了好多冰激凌的做法。。可惜每天只能发三个帖子。。
作者:
lili809181
时间:
2017-5-16 19:16
有专门的冰淇淋机可以买的,它可以在冷冻室里面继续搅拌,比较方便。
作者:
QQVIP
时间:
2017-5-16 23:01
这个是夏天的必备品 这几天必须尝试一下 小孩肯定会很喜欢 老吃外面买的担心卫生问题
作者:
xtgoog
时间:
2017-5-25 07:34
虽然步骤看上去比较多,还是愿意尝试下,毕竟夏天到了,喜欢吃啊
作者:
zjsm
时间:
2017-5-25 20:38
看到标题还以为是以前看到的一种做法:香蕉去皮插入竹棍放入冰箱急冻,然后就当雪糕吃。
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