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| 该用户匿名发帖 发表于 2008-11-21 11:15 只看TA 1楼 |
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[转帖] 韩国炒年糕 韩国炒年糕的做法详细介绍菜系及功效：韩国料理 韩国炒年糕的制作材料： 主料：年糕,甜不辣(如果没有也无妨),洋葱,胡萝卜,白菜葱,韩式辣椒酱。  教您韩国炒年糕怎么做，如何做韩国炒年糕 1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。 2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条) 3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中 4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！ 5、继续煮到滚。接着放入年糕。 6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。 |
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| jxqzsc 发表于 2008-11-25 01:15 只看TA 4楼 |
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| 韩国的很多食物的做法和讲究都是从中国学来的，可惜他们却能把学到的东西更好的发挥出来，而我们只能留在祖宗的水平混吃等死，年糕，小时候的最爱，但现在发现年糕做的越来越不纯正，不知道楼主的年糕味道怎么样，有时间去品尝下！ |
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| 该用户匿名发帖 发表于 2008-11-25 14:32 只看TA 5楼 |
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| 说实话，炒年糕的味道是非常好，对馋嘴的人士那确实是一种享受，但不能多吃，一是汁浓腻二是不太易消化。适当最好，既享受了美味，又不会导致消化不良。 |
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