se2013007

食材明细

• 红豆350克
• 白糖50克
• 红糖50克
• 糖桂花适量

• 甜味口味
• 炒工艺
• 半小时耗时
• 普通难度

桂花红豆沙的做法步骤

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  1
  将红豆洗净用水泡上，泡8-10小时。
  
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  2
  将泡好的红豆倒进高压锅。
  
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  3
  水没过红豆2厘米左右。
  
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  4
  大火煮开上汽后小火煮5、6分钟关火。
  
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  5
  用料理机将煮好的豆搅成细腻的豆泥，如太干可少加些水。
  
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  6
  起一油锅准备炒红豆沙。
  
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  7
  倒入红豆沙开小火不停翻炒。
  
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  8
  放白糖继续翻炒。
  
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  9
  同时放入红糖增加色泽。
  
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  10
  等锅里的豆沙炒的稠稠的就差不多炒好了，这时加入糖桂花搅拌均匀就可以了。
  
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  11
  豆沙就炒好了，等自然晾凉后放冰箱保存。
  

使用的厨具：煮锅、炒锅

hivanilla

绿豆沙会不会更好吃一些

xiaocaolove

做起来太麻烦了，想吃买些豆沙馅的汤圆或者豆沙包也差不多

langmaxinxi

看了此款颜色，感觉就没有啥胃口了，再说甜品也没有胃口

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应该注意下外型，甜点很注重外形。

miaoeng

楼上那么生无可恋的样子，这个是图片问题

shanzhaikuan

如果家中有搅拌机，也可不用细箩，直接将红小豆和汤汁倒入搅打即可，更加方便快捷。