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[探索] 【人文】好吃到上热搜!但任性到过年家家都打烊?这座不爱赚钱的城市,春天去合适[52P]

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【人文】好吃到上热搜!但任性到过年家家都打烊?这座不爱赚钱的城市,春天去合适[52P]



有这么一座南方城市,滚妹每次来都会吃到扶墙走。别担心踩雷,本地人个个好舌头,早就把不好吃的店淘汰掉了:







但如果你想趁春节假期来大饱口福,不好意思,几乎家家老店都关门,上贴一副红纸写着:年初八/年初十/年十五启市,祝大家阖家幸福。
别的城市都在靠春节旅行拼命赚钱,只有这座城市在专心休息用心过年。
从年前逛花街,写挥春,去拜神,到年十五的行通济,有那么多传统好玩的过年仪式,哪里还顾得上开店。(工作一年,休息十多天,一点都不过分)



按说这么传统的城市,龙年肯定会张灯结彩,可他偏不。
装饰是要做的,但就像拖鞋衬衣一样,舒服到位就行。一双眼睛一连眉毛挂树上,潦草务实又亲民,毫不费力轻松出圈。


图片来自于微博网友@空天砺剑
没错,这是佛山。
很多人只知黄飞鸿无影脚,却不知来佛山吃喝玩乐最好的季节,正正是春节之后的一整个春天。
店家休息好了,游客回去上班了,花也开好了,气温不冷不热,就是深度体验这座城的最好时候。


这座传统好吃的城
得有正确的打开方式
第一件事,请疯狂吃:
一盅两件哪里够,早茶至少来十件。
传统酒楼的侍应大多是做了几十年的阿姨,很亲切。坐在本地老食客中间,被粤语包围,仿佛置身于港片之中。



除了常见的凤爪、金钱肚、干蒸、萝卜糕,强烈推荐大家试试早茶经典:咸煎饼。
中间薄脆四周松软酥化,南乳的香味混合油煎制品的咸鲜,越吃越香。
传统酒楼一般都有外卖部,吃不够还能带着走。


即便不去酒楼,街角的肠粉店也是早餐好选择。
一碟软滑肠粉,加蛋加碎肉,酱油一定要店家自调的,配上辣椒圈,好吃到眉毛乱跳。


早茶之后,可去茶餐厅点杯奶茶漱漱口。好的茶餐厅,往往藏在老社区里,佛山也一样。
一杯奶茶足以看出这家店的火候是否到位:香滑不涩,喝完不腻,一般来说他家的菜品就不会太差。



下午茶当然是甜品啦,大部分甜品店都有三四十种可选,芋头西米露、姜撞奶、木瓜银耳等太多太多了,就连龟苓膏都有四五种。
可别只会点双皮奶啦。


吃过甜品后的晚餐,当然来点大的。
烧鹅很好,顺德鱼生也值得一试。不如找家农庄,将他们统统拿下。
佛山的农庄大多藏于村落之中,附近是芭蕉林与木瓜树,环境清幽,做得便是口碑生意。


捞起捞起,风生水起。(粤菜真的很讲究谐音与好意头)
好的鱼生均匀透亮,浇上酱油与香油,与酸荞头、洋葱、姜丝、柠檬叶丝等配料捞一捞,风味十足。
一条鱼当然不可能只做鱼生,鱼头煲汤,鱼骨椒盐,鱼皮凉拌,绝不浪费。



烧鹅需得现点现吃,趁着脆皮还未塌,蘸点酸梅酱更添风味层次,每一丝肉都沁出肉汁,叫人欲罢不能。
乳鸽同理。



如有吃黄鳝的朋友,更可去寻一份拌着葱花的黄鳝饭,饭粒焦香松散,与肉丝丝缠绕,实在鲜香。


这道凉瓜刺身,其实算是夏日凉菜。
凉瓜也就是苦瓜,但切薄冰镇后与酱料拌匀后入口,却脆甜甘爽,清热下火。是不吃苦的朋友也能轻松接受的一道粤菜。


餐与餐之间,请喝一杯解腻润肺的柠檬甘蔗汁。
至酸与至甜交融完美,是一种让人会上瘾的味道。喝完还能再大吃一顿宵夜。
猪杂粥或蜜汁烧烤,一定要衣着舒服的去,坐在露天大排档,嘶哈嘶哈吃完闲聊散步,过一次本地人的生活。




第二件事,旧城新逛:
祖庙是滚妹每次来佛山都要打卡的地方,除了挤一挤这儿的烟火人气,其主体建筑也很值得一看。
屋脊上均以陶瓷公仔装饰,服饰精美表情灵现,每一尊都独享自己的特色。墙壁上的砖雕、木雕、铜铸、铁铸等也让人百看不厌,称祖庙为艺术馆也不为过。



节假日来还能在这里看到传统的粤剧与醒狮,作为佛山“顶流”,他们一出现便值回票价。


佛山不只有黄飞鸿无影脚,还有源远流长的陶瓷文化。
不如安排半天时间去南风古灶,亲手捏陶烧陶,再去隔壁公仔街看精致雕刻世间万物的陶瓷雕塑,便可对佛山陶瓷了解一二。
滚妹的佛山朋友们,家家都有几座生肖陶瓷雕塑,是传统,也是传承。



佛山的老街是城市宝藏,它们既沉淀了城市历史,又在时间的推动下,与新文化握手言和。
快子路便是前文所说挥写对联的地方,也是佛山最具年味的老街;
垂虹社区和金鱼街很适合城市漫步,除了有先行书店这颗燎原种子,还有许许多多咖啡馆、艺术中心在这里发芽;开了十几年的小吃店牛杂店同时林立,是滚妹觉得把老社区与年轻生活结合得最好的地方。


喜欢淘旧物的朋友,倒是可以赶早去趟“天光墟”,最隐秘的角落里往往藏着好东西。
还有新安街、金榜街、白燕街、燎原路、紫薇巷等等等等,要细细逛完至少三四天。
但好在佛山不算大,许多老街都相通,也为短途旅行带来不少便利。



第三件事,抬头看花:
春天的佛山,是花城。如果你来,请一定要抬头看。
羊蹄甲与异木棉的花似浮云粉雾飘在城市半空;



木棉的红耀眼又热烈,厚实的花朵掉在地上,晒干煮粥,正好在回南天喝,去一去身体的湿气。



还有那随处可见的三角梅、紫花风铃、芒果树,统统开花,一路上花枝招展,抖落行人一身香气。





来佛山还有很重要的一点:因为广佛同城,广州与佛山之间只需地铁就能到达,非常方便。
飞一次玩两个城市,相当于赚到。旅行嘛,不就是要便捷舒适。
挤过了人头攒动的网红打卡地,大家都迫切需要佛山这样人少好吃有底蕴,又能方便到达的城市,来作为短假里的旅行目的地。


空铁联运
出行,便捷轻松最重要
越写越坐不住的滚妹搜了一下,发现上海飞佛山/广州的机票便宜到可以说走就走,而不在上海的小伙伴,也可以搭乘高铁到上海虹桥站转飞,非常方便。
别怕转飞麻烦,现在东方航空公司将旅行服务前置,在上海虹桥站到达层南北2号出站口设立了空铁联运换乘服务中心。
凡是乘坐高铁抵达上海、需要转乘东航在虹桥T2航班楼浦东机场始发航班的旅客,均可在换乘服务中心办理当日虹桥T2、浦东机场全天及浦东机场隔日凌晨(次日02:00前)航班的:航班值机、行李托运以上两项手续。
下高铁后一站式完成飞行前的大事,当然想一身轻松出去逛逛街也不是不可以。


在上海赶过飞机的朋友都知道,从虹桥站到浦东机场,不论是大巴专线还是地铁,少说要1个多小时,行李多的时候真让人心力交瘁。
尤其在春运、小长假等出行高峰节点,能把行李提前托运,不仅为旅客带来了极大的便利,真正做到解放双手,更缩短了不少等待时间。
通勤变得快速,心情变得松弛,感受真的很不一样。
滚妹有朋友老早就体验过,快乐地发了一条朋友圈:“不用排队、顺滑办理,两手空空去浦东。”
当然,有了这项服务,也要在时间范围内办理才可以。
虹桥机场T2航班
需在起飞前1.5小时办理
浦东机场航班
需在起飞前3.5小时办理
牢记以上办理时间,也不怕错过航班啦。


当旅客办完值机和托运,便可以按照各自行程前往不同的机场了。
虹桥T2只需根据指示牌步行前往,也可以选择坐转运车前往机场。当然啦,有任何的问题都可以放心大胆地咨询东航服务台的小姐姐们。
而前往浦东机场,则有好几种方式。
出租车和网约车最快,只需1个小时,适合赶时间的旅客。
机场大巴行程1小时30分钟,需要预留相对宽裕的时间来搭乘。
地铁2号线可在龙阳站转乘磁悬浮列车,感受一下中国首条磁悬浮线路的魅力。


在东航空铁联运中心办理业务,同时还能领取机上Wi-Fi体验券与贵宾室优惠券!想在空中上网的滚妹摩拳擦掌了!
小小规则请注意:
1.领取位置:东航空铁联运换乘服务中心。
2.适用旅客:购买符合条件的航班,并在“换乘服务中心”办理现场值机、行李托运的旅客。
3.获赠礼遇(空中Wi-Fi体验券2选1):
空中Wi-Fi30分钟体验券:国内(含中国港澳台地区)及日韩航班适用;
空中Wi-Fi1小时体验券:国际(除日韩)航班适用;
贵宾室50元优惠券:东航在售的虹桥国内、浦东国内及国际自营贵宾室适用。
4.领取日期:即日起-2024年12月31日。
5.适用航班:东航/上航实际承运的上海虹桥机场T2航站楼始发航班或上海浦东机场始发所有航班。
6.礼遇领取:提供现场扫码领取入口,旅客扫码进入指定页面,通过东航微信小程序会员登录并输入符合条件的客票信息即可领取优惠券。
当然了,具体操作可以在现场咨询工作人员。


东方航空推出这个“空铁联运”新模式,意在把铁路运输与航空运输紧密联系在一起,助力游客轻装启程,实现轻松便捷的出行新模式。
一想到再也不用推着笨重行李箱挤大巴或地铁,想旅行的心又飞得更高了一点。
旅途,本就应该这样便捷通达,轻松地飞往任何我们想去的地方。

[ 本帖最后由 shejizhen 于 2024-10-29 16:44(GMT+8) 编辑 ]
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