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　　健康功效

　　西红柿:活血化瘀

　　鸡蛋:润燥

　　豆角:活血化瘀

　　食材用料西红柿

　　1个鸡蛋

　　2个豆角

　　一把面粉

　　250g小葱

　　适量香菜

　　适量油

　　适量盐

　　适量鸡精

　　适量生抽

　　适量白糖

　　适量水

　　适量豆角西红柿鸡蛋打卤面的做法

　　1.准备食材

　　2.面粉中加适量的水用筷子搅拌成絮状（水一点点加）

　　3.揉成光滑的面团醒发十分钟

　　4.放在案板上擀薄，撒上面粉（多撒一些，不然会粘）

　　5.卷起来

　　6.用刀切开宽度一样的条状（我喜欢吃宽面，切的比较宽）

　　7.拿起抖开

　　8.锅内烧开水，将切好的面条下锅煮熟

　　9.提前准备一盆冷水，将煮熟的面条放进掉水捞出

　　10.西红柿去皮切片，豆角洗净切丁，鸡蛋打散，小葱香菜切小段

　　11.起锅热油倒入打散的鸡蛋炒熟，用筷子搅碎盛出备用

　　12.另起锅热油加葱花爆香，加入切好的豆角丁炒至变色

　　13.倒入西红柿翻炒片刻

　　14.接着倒入炒好的鸡蛋翻拌均匀

　　15.加入适量的盐，鸡精，糖，生抽翻炒几下出锅即可

　　16.面条装碗，加入炒好的豆角西红柿鸡蛋卤，根据自己的口味撒上切好的小葱和香菜，搅拌均匀就可以吃啦

　　17.香的很

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