cheecheong88
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1楼
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小 发表于 2007-12-19 08:46 只看该作者
6道虾肉主打菜
蒜蓉开背虾
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在全球每一個角落 都可以睇到TVB劇集;I)v&? y$_&l"]
原料:虾10只、蒜1头
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)A;q X)t+g4?!S;\ n+t&z'd7^tvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download 调味料:盐、糖、耗油、胡椒粉、鸡精。TVBNOW 論壇-p'T0@+f6A8~)|0H*X
做法: TVBNOW 論壇/\#J2S9h+h/Z3x
1)剪去虾须,剪开虾背挑出虾线,把蒜切碎。
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2)炒锅放少许油烧五成热,加入蒜末炒香,加调味料炒匀盛出。
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3)炒好的蒜蓉放入虾的背部,上蒸锅蒸8分钟。 在全球每一個角落 都可以睇到TVB劇集 V P:R&s-d9y0@(_$U
3V"v;h+W9y!@1]:y1H五味虾
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%v;^7y9N'B"Zwww.tvbnow.com 原料:虾300克、香菜一棵、葱一棵、姜两片、蒜三瓣、红辣椒半只。调味料:美极鲜酱油、番茄酱、糖、白醋、香油。做法:
"D+Z8n/H0G5R+J*G在全球每一個角落 都可以睇到TVB劇集
4E$f/\2s)b)l7B%n7awww.tvbnow.com 1)虾剪去须脚尖头处,用牙签挑取肠线洗净。 0C/x"Y&E$D8x.f
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2)香菜葱姜蒜辣椒切末,加入调味料拌匀成五味酱。 www.tvbnow.com!t-M#R(E.q$a
*j%U)z3O"N.y'F3Kwww.tvbnow.com 3)以滚水烫熟虾淋上五味酱。 在全球每一個角落 都可以睇到TVB劇集-N9B7i3`4V,M)G T3G
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黑胡椒烤虾
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原料:大虾10只、葱姜蒜各10克。 .C._*t'j&A9Q:J
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调味料:黑胡椒碎15克、耗油2勺、油2勺、料酒
&f3d.J+m8I*M/m 做法: 在全球每一個角落 都可以睇到TVB劇集3m-K$h*|)V%P9q
#Y.b7j5x1c @+v'f1o$@ 1)大虾剪去长须背部剪开挑出虾线。
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4H&W+d1c:i*Zwww.tvbnow.com 2)葱姜蒜切碎和虾一起放入碗中,加黑胡椒碎耗油料酒和油,混合均匀腌20分钟。 www.tvbnow.com/t(h(|%|+N)F
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3)烤盘垫锡纸将腌入味的虾码入盘中,把腌料淋在上面。
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/?6I;G-j%M:M&o5{9iwww.tvbnow.com 4)烤盘放入已预热200度的烤箱中,上下火烤13分钟。 $w9L8V;O(}4j7_&J5m.J
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锅塌虾皮菠菜!|3j9Q.x(`3b
TVBNOW 論壇0n!Y6w8p-w#K/n
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#J*{/q8\-P4l(Z2A在全球每一個角落 都可以睇到TVB劇集 原配料:菠菜、虾皮、鸡蛋。
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8[7N%V/~.y.e1i*b"A*B 调味料:盐、鸡精、料酒、生粉。 TVBNOW 論壇&`.D/_ C'A9`8L.p%p
0j"B;B.Y:V*Q4r3q在全球每一個角落 都可以睇到TVB劇集 1)菠菜洗净,锅内烧开水,把菠菜放入汆熟捞出,控干水分切成段。
%S/`8s:q1]4r在全球每一個角落 都可以睇到TVB劇集7E,C7n;M!}9w-}(X%L,h
2)菠菜段加适量盐、鸡精、料酒、生粉和虾皮拌均匀。 tvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download"R.T;G9J)H(`5g:U8w
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3)接着把鸡蛋打散,倒入拌好的菠菜中。
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(h9g/h%B,o+L"K;T4z VTVBNOW 論壇 4)平底锅倒油,等油温烧至五成热时,把菠菜蛋液倒进去摊平,开小火慢煎至两面金黄时盛出,切块装盘。
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酸辣虾仁烘蛋 TVBNOW 論壇8[,Z Z9t9q0{8^2u*W
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5W/Y$\;n;R(\!itvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download 原料:虾仁4两(160克)、小洋葱1个、葱1棵、蒜头2粒、鸡蛋4只。腌料:盐1/3茶匙、胡椒粉及麻油少许、生粉1/2茶匙、蛋白1汤匙。芡汁料:酸辣汁1/4杯、水1/2杯、糖、生粉各1/2茶匙、生抽1茶匙。 .d&L5y,s'`0L.|.H [
8^;R4C-g*d!B/I%{.gtvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download 1)虾仁去黑肠,洗净及抹干水,拌入腌料拌匀腌20分钟,洋葱切条,葱切段,蒜头切碎,蛋与调味料拌匀。 在全球每一個角落 都可以睇到TVB劇集"S7a0P#|6Z5x+S
TVBNOW 論壇.L#\7i0_#z.@+P
2)烧热2汤匙油,倒入蛋汁翻炒至凝固,改用中慢火烘至两面金黄色,取出上碟。 #[0p4H t(|1\6t
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3)再烧热2汤匙油,爆炒虾仁,加入洋葱、蒜头及葱炒香,最后加芡汁煮滚,淋于蛋面即成。
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麻婆豆腐虾 TVBNOW 論壇2O;J6_8}0@(Q0N!A:t&y,r7K
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+\)]!{*F3}&l3otvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download-a*m'S&`,K'a.Q.X-b(W/e
●原料: 5h4a-h*S8@:a8X0o4u
TVBNOW 論壇3a5Y0w4c0}4J-b7s
南豆腐200克、虾8只、郫县豆瓣3大勺、高汤。 6e0l(Y#R;w(t3x*^)w
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●调料:
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4J1b(i1G/~!A9N 盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精、红辣椒粉、花椒粉各1小勺。
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5[%c;c(j2M-W3g!I&w'L ●制作过程:*N3^4?/J/|.p q
*A"l+P ]&^+M!l'utvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download tvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download"i6X9q-].e/Z
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1)豆腐切小方丁,大虾去头剪掉虾足,郫县豆瓣剁碎,收拾好的虾放入碗中加盐淀粉拌匀。2S)_3G"_/G;b'C
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+@(@(M;z%z4]5q,^!vwww.tvbnow.com2)豆腐放入加少许盐的开水中浸泡10分钟。在全球每一個角落 都可以睇到TVB劇集5o0]$u"?4~&N
tvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download3V,I/N6r3X,f-f:z
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3)炒锅放少许油烧九成热,放入大虾煎熟后捞出控油。:z6n4N.K8m D'f
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7Y7]6v4@/N!ttvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download4)留少许底油烧四成热,加入豆瓣炒香上色,加入红辣椒粉炒香。在全球每一個角落 都可以睇到TVB劇集1Q7F%X8z `2F0A.B
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.C7q:w1z5Q;|+R在全球每一個角落 都可以睇到TVB劇集5)加入豆腐,虾段,料酒,生抽和适量高汤中火烧2分钟,出锅前加鸡精,盛入碗中表面撒上花椒粉。
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